Leguma care este mult mai bogată în fier decât orice tip de carne
Doctorul Oana Cuzino a dezvăluit pe site-ul său care este leguma care are mai mult fier decât carnea. Fierul este un mineral esențial pentru organism.
Spanacul este bogat în fier FOTO Shutterstock
Oana Cuzino susține că doza zilnică recomandată de fier poate varia între 8 și 27 de miligrame . Carnea a fost socotită ca fiind principala sursă de fier, însă există o mulțime de alternative vegetariene.
Legumele și leguminoasele, precum spanacul, varza kale, ciupercile și sfecla, sunt bogate în fier.
„Legumele frunzoase, precum spanacul – preferatul lui Popeye marinarul – conțin foarte mult fier. 3 căni de spanac conțin 18 mg de fier, iar o salată de spanac este suficientă pentru a întruni necesarul zilnic de fier”, a dezvăluit Oana Cuzino pe doc.ro.
Sursa: adevarul.ro
