Sandvișul perfect pentru cină: te ajută să slăbești, să ai un abdomen plat și un somn odihnitor. Rețetă rapidă
Datorită efectului său sățios și antiinflamator, această opțiune de cină nu doar că sprijină procesul de slăbire, ci și îmbunătățește calitatea somnului.
Sandvișurile au fost mult timp considerate o alegere neinspirată pentru cei care vor să slăbească. Chiar și atunci când conțin ingrediente sănătoase , pâinea este, de obicei, primul aliment pe care îl evităm sau care ne este interzis atunci când ne dorim să pierdem în greutate .
Cu toate acestea, nutriționista spaniolă Terica Uriol, cunoscută pentru dezvoltarea „Dietei sandvișului” („dieta del bocadillo”) și ca autoare a cărții „La dieta Anti Dukan”, încearcă de câțiva ani să demonteze acest mit și susține contrariul: nu pâinea este problema, ci grăsimile și ingredientele hipercalorice pe care le adăugăm în sandvișuri . Pornind de la această idee și de la experiența pacienților săi, a conturat conceptul de gustări sănătoase .
O variantă echilibrată și delicioasă este sandvișul cu broccoli și ou, o combinație bogată în fibre, vitamine și proteine. Pe lângă faptul că oferă sațietate și favorizează digestia , acest sandviș are un efect antiinflamator, contribuind la reducerea balonării, pierderea în greutate și la o stare generală de bine.
Sandvișuri la cină sănătoase pentru un somn odihnitor și un abdomen plat Colaj Terica Uriol
Ingrediente pentru un altfel de sandviș
100-150 g broccoli (aproximativ 1/4 dintr-o căpățână medie)
80 g mozzarella rasă
1 ou mare (sau 2 mai mici)
Ingrediente opționale pentru umplutură (evitați variantele bogate în grăsimi)
Mod de preparare
1. Rade broccoli într-un bol și amestecă-l cu oul și mozzarella până obții o compoziție omogenă.
2. Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o cu puțin ulei de măsline. Împarte compoziția în două porții și modelează-le în formă de felii de pâine, folosindu-te de o spatulă.
3. Acoperă tigaia și gătește la foc mic timp de aproximativ 4 minute, până când feliile se întăresc și devin aurii pe ambele părți. Adaugă umplutura dorită și așază a doua felie deasupra.
4. Acoperă din nou tigaia și lasă la foc mic încă 1 minut, până când brânza din interior se topește. Servește imediat!
Idei de sandvișuri sănătoase pentru cină. „Dieta sandvișului”
Deși „dieta sandvișului” poate părea, la prima vedere, incompatibilă cu un stil de viață sănătos , principiul său de bază este alegerea ingredientelor de calitate, menținerea unui echilibru nutrițional și controlul porțiilor, astfel încât să asigure toți nutrienții esențiali.
Această dietă se bazează pe ideea că un sandviș poate fi o masă completă, dacă este pregătit corect. Secretul constă în combinarea corectă a diferitelor grupe alimentare, astfel încât să ofere o sursă echilibrată de carbohidrați, proteine, grăsimi sănătoase, fibre și micronutrienți.
Pentru a obține un sandviș nutritiv, este recomandată utilizarea pâinii integrale sau a celor preparate din făinuri de cereale integrale. Acestea sunt bogate în fibre, au un indice glicemic mai scăzut și contribuie la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge, oferind totodată o senzație de sațietate prelungită.
Pieptul de pui este o alegere ideală pentru cei care își doresc o masă sănătoasă, deoarece nutriționiștii recomandă evitarea mezelurilor procesate, precum chorizo, salam sau mortadella, în favoarea cărnii slabe, cum ar fi puiul sau curcanul. Pentru acest sandviș, poți găti pieptul de pui la grătar sau poți folosi felii gata preparate din comerț. Completează cu roșii, salată verde sau valeriană și adaugă un plus de savoare cu brânză de capră.
- Sandviș cu pastă de ton, castraveți murați, brânză tartinabilă și ceapă
Pentru această rețetă, taie mărunt castraveții murați și ceapa roșie, apoi amestecă-le cu ton, brânză tartinabilă și câteva picături de suc de lămâie. Pe o felie de pâine integrală, așază felii de roșii, bucăți de avocado și amestecul de ton, obținând astfel un sandviș gustos, echilibrat și hrănitor.
Somonul afumat este o opțiune sănătoasă și ușor accesibilă. Întinde un strat de brânză proaspătă pe o felie de pâine integrală, adaugă somonul afumat și completează cu frunze de salată, capere sau măsline pentru un plus de aromă și sațietate.
- Sandviș cu hummus, ciuperci și sparanghel
Deși necesită puțin mai mult timp de pregătire, acest sandviș merită efortul datorită gustului și beneficiilor sale nutriționale. Prepară un hummus de casă mixând năut cu tahini, suc de lămâie, chimen, ulei de măsline, jumătate de pahar de apă și un praf de sare. Separat, sotează ciupercile, sparanghelul și usturoiul, apoi așază-le peste hummus pentru un sandviș sănătos, savuros și sățios.
Echilibrul perfect: proteine, grăsimi sănătoase și legume în sandvișuri nutritive
Proteinele sunt esențiale în sandvișurile din această dietă, deoarece ajută la menținerea masei musculare și prelungesc senzația de sațietate. Acestea pot proveni din surse slabe, precum puiul, curcanul, tonul, ouăle și brânza proaspătă, dar și din proteine vegetale, cum ar fi tofu sau leguminoasele.
Grăsimile sănătoase joacă, de asemenea, un rol important, contribuind la buna funcționare a organismului și îmbunătățind gustul preparatelor. Acestea se găsesc în ingrediente precum avocado, nuci, semințe și ulei de măsline.
Legumele și verdețurile completează perfect aceste sandvișuri, oferind volum, fibre și o gamă variată de vitamine și minerale. În plus, ele adaugă prospețime, culoare și echilibru nutrițional fiecărei mese.
Alternativa propusă de Terica Uriol
„Dieta sandvișului” propusă de Terica Uriol se bazează pe reducerea consumului de grăsimi, menținând în același timp un aport adecvat de carbohidrați. Aceasta permite includerea sandvișurilor în alimentația zilnică, cu condiția ca acestea să conțină ingrediente sănătoase și să respecte proporțiile corecte. Scopul dietei este de a oferi un regim echilibrat, ușor de urmat și adaptat stilului de viață modern.
Totodată, în cartea „La dieta Anti Dukan”, Terica Uriol și co-autoarea Ana Mª Pascual analizează riscurile asociate cu Dieta Dukan și propun alternative sănătoase pentru pierderea în greutate . Ele subliniază importanța unei alimentații echilibrate, bazate pe principiile piramidei nutriționale, și oferă sfaturi practice pentru adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase.
De-a lungul carierei sale, Terica Uriol a consiliat numeroase persoane, inclusiv celebrități, ajutându-le să-și atingă obiectivele de sănătate și greutate printr-o abordare echilibrată și sustenabilă a alimentației.
Sursa: adevarul.ro
