Secretul riscului redus de boli cardiace. Dieta valabilă la orice vârstă descoperită de cercetătorii americani
Oamenii de știință de la mai multe universități din Statele Unite și Canada au reușit să facă o legătură strânsă între riscul bolilor cardiovasculare și regimul nutrițional pe care îl adoptă oamenii.
Ei au constatat că o dietă bazată pe mai multe alimente de origine vegetală conduce la un risc scăzut de boli de inimă la orice vârstă.
Rezultatele provin de la două studii publicate recent în revista Asociației americane a inimii. Acestea arată că așa-zisa dietă bazată pe plante este foarte bună pentru inimă, atât pentru femeile în vârstă, cât și pe tot parcursul maturității, potrivit Green Queen .
Primul studiu constată că o asociere între consumul unei diete centrate pe alimente de origine vegetală la vârsta adultă tânără și un risc mai scăzut al bolilor de inimă. Al doilea studiu a relevat că aportul ridicat de alimente pe bază de plante scade colesterolul și riscul bolilor cardiovasculare la femeile la menopauză.
În cadrul primei analize, oamenii de știință au analizat dacă consumul pe termen lung al unei diete vegetale, începând cu vârsta adultă tânără, ar reduce riscul bolilor inimii, în timpul vieții medii.
Experții au urmărit aproape 5.000 de persoane adulte, care aveau între 18 și 30 de ani, la momentul înscrierii și au implicat 8 examene de control, în perioada 1987-1988 până în anul 2015-2016.
Astfel, cei care au avut evaluări mai bune au consumat mai multe alimente benefice inimii, corespunzător unei diete bogate din punct de vedere nutrițional, centrată pe alimente de origine vegetală.
Acestea au constat în principal în fructe, legume, cereale integrate, nuci și leguminoase, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, păsări de curte și pește. Ei au evitat în mare măsură carnea roșie, dulciurile și băuturile dulci, care au un impact important negativ asupra sănătății inimii.
Cercetătorii au descoperit că persoanele care și-au îmbunătățit calitatea dietei între 25 și 50 de ani, consumând mai puține alimente pe bază de carne de animale și mai multe vegetale, au avut un risc cu 61% mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare ulterior, comparativ cu ceilalți.
