Desertul toscan care i-a dat bătăi de cap Mihaelei Bilic: „A ieșit o turtă”
Aflată într-o călătorie în Italia, Mihaela Bilic a fost atrasă de un desert cu totul atipic față de produsele convenționale de patiserie: o tartă preparată cu ulei de măsline și vinsanto. Combinația iese din tiparele clasice de cofetărie, unde baza este reprezentată de obicei de unt sau de sortimente de ulei cu gust neutru.
O rețetă descoperită în Toscana i-a dat ceva bătăi de cap nutriționistului Mihaela Bilic. Foto: facebook
Deși a primit indicațiile direct de la personalul localului unde a savurat preparatul, punerea în practică a adus o dezamăgire la primul test. Nutriționistul a mărturisit că rezultatul inițial a fost un eșec de textură, produsul semănând mai degrabă cu o simplă turtă decât cu tarta dorită.
Fără să renunțe la idee, Bilic a analizat și alte formule similare și a modificat proporțiile până când a atins gustul și consistența ideale. După ce a perfecționat procesul, medicul a prezentat varianta finală a preparatului publicului care îi urmărește activitatea.
CONTINUĂ SĂ CITEȘTI PE CLICK.RO
Explorează subiectele:
