Dieta nordică prelungește viața: cum rivalizează cu regimul mediteranean
O cercetare recentă apărută în publicația The American Journal of Clinical Nutrition confirmă că obiceiurile culinare specifice Europei de Nord pot juca un rol determinant în prelungirea duratei de viață. Potrivit datelor analizate și prezentate de ScienceAlert , acest regim se dovedește a fi o alternativă la fel de eficientă ca dieta mediteraneană.
Pentru a evalua impactul pe termen lung al acestui stil alimentar, o echipă de cercetători din Danemarca a monitorizat datele medicale aparținând unui grup de peste 64.000 de suedezi, format din adulți de vârstă mijlocie și seniori, pe o perioadă de 24 de ani.
Peștele gras și cerealele integrale fac parte din dieta nordică Foto: Shutterstock
Efectele asupra speranței de viață
Rezultatele indică faptul că o aderență riguroasă la principiile nutriționale scandinave diminuează riscul decesului de orice cauză. Concret, persoanele care au respectat aceste recomandări au înregistrat un risc de deces cu 4% mai mic comparativ cu cei care au urmat ghidurile generale de sănătate, respectiv cu 6% mai redus față de cei care nu au implementat nicio schimbare în obiceiurile alimentare.
Concluziile sunt susținute și de o analiză sistematică publicată în anul 2025, care evidențiază că persoanele fidele acestei diete au o incidență mai scăzută a deceselor premature cauzate de afecțiuni cardiovasculare sau cancer.
Ce conține dieta nordică și prin ce diferă de modelul mediteranean
Regimul își are rădăcinile în obiceiurile gastronomice din Norvegia, Suedia, Danemarca, Finlanda și Islanda. Deși împărtășește cu dieta mediteraneană accentul pus pe legume, fibre, grăsimi sănătoase, pește gras și eliminarea produselor ultraprocesate sau a surplusului de carne, specificul scandinav vine cu adaptări climatice și geografice:
- Grăsimi: Uleiul de rapiță (canola) este folosit ca sursă principală în locul celui de măsline.
- Cereale: Secara și ovăzul înlocuiesc orezul și produsele din grâu.
- Fructe: Prioritate au fructele de pădure, merele și perele, native regiunilor reci.
Impact pozitiv asupra greutății și glicemiei
Efectele benefice au fost validate practic și în cadrul unui test clinic suedez, la care au participat pacienți diagnosticați cu prediabet sau diabet de tip 2. După ce au renunțat la făinoasele albe, paste și unt în favoarea pâinii de secară, a terciului de ovăz, a uleiului de rapiță, a somonului și a vegetalelor locale, participanții au prezentat o serie de îmbunătățiri remarcabile:
- scăderea nivelului de grăsime de la nivelul ficatului;
- reducerea masei corporale;
- stabilizarea valorilor glicemice și optimizarea profilului lipidic.
Pe lângă avantajele medicale, autorii cercetării subliniază că dieta nordică oferă o opțiune sustenabilă pentru populațiile din nordul continentului, scăzând amprenta ecologică prin consumul produselor locale și de sezon. Oamenii de știință atrag însă atenția că sunt necesare investigații suplimentare pentru a stabili exact categoriile de persoane care beneficiază cel mai mult de pe urma acestui regim pe termen lung.
Explorează subiectele:
