Cafeaua este unul dintre cele mai iubite obiceiuri de dimineață și una dintre cele mai consumate băuturi din lume – pentru unii chiar înainte de apă sau mic dejun, ori chiar în locul acestuia. Dar ce se întâmplă în corpul tău când bei cafea pe stomacul gol? Un endocrinolog a devenit viral cu explicația sa surprinzătoare.

Dr. Francisco Óscar Rosero Olarte, un medic columbian cu o prezență puternică în social media, este cunoscut pentru pozițiile sale ferme și atipice – adesea critice la adresa sistemului medical tradițional. Într-un videoclip recent, Rosero atrage atenția asupra unei greșeli frecvente: consumul cafelei dimineața , înainte de orice altceva (VEZI VIDEO).

Medicul explică de ce acest obicei, aparent inofensiv, poate afecta echilibrul organismului, și de ce ar trebui să bem cel puțin un pahar cu apă înainte. Nu cafeaua este problema, ci momentul și contextul în care o consumăm.

Rosero promovează stilul de viață ca prim tratament, crononutriția și auto-responsabilizarea pacientului – toate într-un stil direct, uneori polarizant, care îl face iubit de public, dar controversat în rândul comunității științifice.

Ce spune, mai exact, despre cafeaua pe stomacul gol – și cât de grea este, de fapt, această greșeală aparent banală?

„Întotdeauna beți un pahar cu apă înainte de cafea”. De ce este bine să faci acest lucru

Dr. Francisco Óscar Rosero Olarte își începe intervenția cu un avertisment clar: consumul cafelei pe stomacul gol nu ar trebui să devină o rutină – și vestea bună este că această greșeală se corectează ușor.

„Nu beți cafea pe stomacul gol. Rețineți: întotdeauna beți un pahar cu apă înainte de cafea . De ce este important? Pentru că ați dormit mai mult de opt ore fără să consumați nimic. Corpul se trezește deshidratat”, explică medicul columbian.

Potrivit acestuia, după orele de somn, organismul nostru are nevoie mai întâi de hidratare, nu de stimulare. Cafeaua, consumată imediat după trezire, poate amplifica deshidratarea, în loc să ne energizeze.

Apa, în schimb, este aliatul ideal: susține funcționarea sistemului digestiv, stimulează activitatea cerebrală și ajută corpul să se trezească în mod natural și sănătos.

Efectele nebănuite ale consumului de cafea pe stomacul gol asupra organismului

Pe de altă parte, chiar dacă Rosero nu menționează acest aspect în intervenția sa, există dovezi științifice care arată că ingestia de cafea poate stimula secreția de cortizol dimineața. Cortizolul este un hormon eliberat în mod natural în această perioadă a zilei, ca parte a ritmului circadian. Totuși, la unele persoane, consumul de cafea pe stomacul gol poate amplifica acest vârf natural de cortizol, ceea ce poate duce la apariția nervozității sau chiar a tahicardiei.

În plus, consumul unui pahar cu apă înainte de cafea, așa cum recomandă Rosero, are și rolul de a dilua acizii gastrici. Astfel, atunci când cafeaua este consumată, efectul iritant asupra stomacului este mai redus. Chiar și în varianta sa decofeinizată, cafeaua poate stimula secreția de acid clorhidric în stomac. În prezența alimentelor, acest efect este diminuat, însă atunci când cafeaua este băută pe stomacul gol, pot apărea simptome precum arsuri sau disconfort gastric, deoarece nu există niciun aliment care să „absoarbă” acidul gastric.

De asemenea, consumul de cafea fierbinte pe stomacul gol poate irita mucoasa orală și esofagiană, care este adesea deshidratată după o noapte fără aport de lichide. Această iritație poate apărea mai ușor la persoanele sensibile, în funcție de reactivitatea individuală.

Cafeaua pe stomacul gol: efecte asupra glicemiei și echilibrului hidric

Pe lângă toate avertismentele oferite de dr. Rosero , se știe că, în anumite cazuri, consumul de cafea pe stomacul gol poate provoca creșteri tranzitorii ale nivelului de insulină, chiar dacă această băutură, consumată fără adaosuri, conține foarte puține calorii. Acest răspuns paradoxal poate duce, la unele persoane, la o scădere a glicemiei – cunoscută sub numele de hipoglicemie reactivă.

Și în acest caz, consumul unui pahar cu apă înainte de cafea poate atenua această reacție. Iar dacă se consumă și un aliment alături de cafea, efectul este și mai bine controlat.

De asemenea, cafeina este cunoscută pentru efectul său diuretic – ușor, dar prezent. Acest efect poate fi mai accentuat dimineața, după o noapte întreagă fără aport de lichide, când organismul se află deja într-o stare de deshidratare. În acest context, consumul de apă ajută la prevenirea unui posibil dezechilibru electrolitic, un aspect deosebit de important în cazul persoanelor predispuse la formarea calculilor renali (pietre la rinichi) sau care suferă de hiperuricemie (nivel crescut de acid uric în sânge).